양파, 음식에 쓰이는 야채로만 알면 섭섭하지~ 의외의 건강효능

야채로만 알던 양파의 효능들

양파의 효능

• 혈관 건강 개선에 효과
• 면역력 강화에 효과적
• 심장병 위험 감소
• 소화 건강 개선
• 뼈 건강 유지

양파는 우리 식탁에서 흔히 볼 수 있는 소박한 식재료이지만, 그 영양가와 건강상의 이점은 놀랍도록 다양합니다. 단순한 야채 이상으로, 양파는 우리 건강을 지켜주는 강력한 무기가 될 수 있습니다.

갈증 해소용으로 먹는 야채로만 알았는데...「 오이 」의 뜻밖의 매력들 !

양파는 칼로리가 낮고 다양한 영양소가 풍부한 식품입니다.

퀘르세틴

강력한 항산화 성분으로, 혈관 건강 개선, 면역력 강화, 혈압 조절, 심장병 위험 감소에 도움을 줍니다.

알리신

항염증, 항균, 항바이러스 효과가 있으며, 혈액 순환 개선, 콜레스테롤 수치 개선, 면역력 강화, 감기 및 독감 예방에 도움을 줍니다.

식이섬유

불용성 식이섬유는 변비 예방, 장 건강 개선에 도움을 주고, 용해성 식이섬유는 혈당 조절, 콜레스테롤 수치 개선에 도움을 줍니다.

비타민과 미네랄

비타민 C, 비타민 B6, 칼륨, 망간 등 다양한 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 C는 면역력 강화와 콜라겐 생성에 도움을 주고, 비타민 B6는 신경 기능과 뇌 건강에 중요한 역할을 하며, 칼륨은 혈압 조절에 도움을 주고, 망간은 뼈 건강과 에너지 생성에 중요한 역할을 합니다.

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양파 보관법

• 습도 : 양파는 습도가 높은 곳에서 보관하면 쉽게 썩거나 곰팡이가 생깁니다. 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 것이 중요합니다.
• 온도 : 갈색 양파는 0~10도, 빨간 양파와 흰 양파는 4~10도, 새 양파는 0~4도에서 보관하는 것이 적합합니다.
• 통풍 : 양파는 통풍이 잘 되는 곳에 보관해야 합니다. 밀폐 용기에 보관할 경우에는 가끔씩 뚜껑을 열어 통풍을 시켜주는 것이 좋습니다.
• 햇빛 : 양파는 햇빛에 직접 노출되면 품질이 저하될 수 있습니다. 어둡고 직사광선이 들지 않는 곳에 보관하는 것이 중요합니다.
• 손상 : 양파의 표면이 손상되면 쉽게 썩거나 곰팡이가 생깁니다. 손상되지 않은 양파만 보관하고, 손상된 부분은 제거한 후 섭취하는 것이 좋습니다.
• 양파껍질 : 양파 껍질은 양파를 보호하는 역할을 하기 때문에 가능한 한 껍질을 벗기지 않고 보관하는 것이 좋습니다.
• 계란판 : 계란판은 습기를 흡수하는 데 도움이 되기 때문에 양파 아래에 깔아서 보관하면 좋습니다.
• 스타킹 : 스타킹을 이용하여 양파를 개별적으로 매달아 보관하면 공간 활용도를 높일 수 있습니다.
• 냉동 : 양파를 잘게 썰거나 갈아서 밀폐 용기에 담아 냉동하면 오랫동안 보관할 수 있습니다.

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양파 섭취 시 주의점

소화 장애

일부 사람들은 양파를 섭취하면 소화 장애를 일으킬 수 있습니다. 위장이 민감한 경우 양파를 조금씩 섭취하거나 가공하여 섭취하는 것이 좋습니다.

혈액 응고제 복용

혈액 응고제를 복용하는 경우 양파 섭취를 제한하거나 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 양파에는 혈액 응고 방지 효과가 있는 성분이 함유되어 있어 혈액 응고제의 효과를 방해할 수 있습니다.

알레르기

양파 알레르기가 있는 경우 양파 섭취를 피해야 합니다.

 

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