반응형 크레마카페스톨1 '카페스톨' 성분이 들어있는 에스프레소 크레마~ 몸에 좋다? 나쁘다? " data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스 카페스톨(Cafestol)은 커피콩에 함유된 디테르페노이드 화합물입니다. 커피를 볶을 때 생성되며, 커피 크레마에 주로 존재합니다. 카페스톨은 식물성 지방이지만, 섭취하면 간에서 콜레스테롤로 바뀌는 특성이 있습니다. 따라서 카페스톨이 함유된 커피를 많이 섭취하면 콜레스테롤 수치가 높아질 수 있습니다.크레마(Crema)에스프레소 커피를 추출할 때 커피의 지방 성분과 수용성 성분이 혼합되면서 만들어지는 고운 황금색 커피 거품카페스톨(Cafestol)커피콩에 함유된 디테르페노이드 화합물커피를 볶을 때 생성되며, 커피 크레마에 주로 존재카페스톨 다량 섭취 시 콜레스테롤 수치가 높아질 수 있슴 건강한 커피는 어떤 것일까 ?여러분들은 고.. 2024. 10. 18. 이전 1 다음 반응형
