연어알 같은 과육의 호주 감귤, 핑거라임을 아시나요?

연어알 모양의 과육 '핑거라임'

 

핑거라임(Finger Lime)은 호주 원산의 감귤류 과일로 손가락처럼 길고 길이는 약 4~10cm 과일이며 길쭉하고 약간 오돌토돌한 껍질이 있어서 작은 오이와 조금 비슷하며 핑크색, 보라색, 녹색, 노란색 등 다양한 색상을 띠고 있습니다. 과육이 꼭 연어알같이 생겨 캐비어라임이라고도 하며, 과즙은 투명하며 레몬, 라임, 자몽의 맛이 섞인 듯한 상큼한 맛을 가지고 있습니다.

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핑거라임 나무

핑거라임의 특징

• 외형 : 길쭉하고 약간 오돌토돌한 껍질이 있어 작은 오이와 비슷하게 생겼습니다.
• 과육 : 과육은 연어알처럼 생겼으며, 녹색, 노란색, 빨간색, 보라색, 선명한 핑크색 등 다양한 색깔을 띠고 있습니다.
• 맛 : 신맛이 강하지만 달콤한 맛도 함께 느껴져 다채로운 풍미를 자랑합니다.
• 효능 : 비타민 C가 풍부하여 면역력 강화에 좋고, 피로 회복, 변비 개선, 뼈 건강, 혈관 질환 예방 등 다양한 효능이 있습니다.

손가락 모양의 핑거라임 (사진:wikimedia)

 

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캐비어 같은 작은 구슬 모양의 과육

핑거라임의 먹는 방법

• 생으로 먹기 : 핑거라임은 껍질째 생으로 먹을 수 있습니다.
• 샐러드에 넣기 : 핑거라임을 샐러드에 넣으면 새콤달콤한 맛을 더할 수 있습니다.
• 즙으로 짜서 마시기 : 핑거라임을 즙으로 짜서 마시면 건강에 좋습니다.
• 스무디에 넣기 : 핑거라임을 스무디에 넣으면 영양가 있는 스무디를 만들 수 있습니다.
• 요리에 활용하기 : 핑거라임을 요리에 활용하면 새콤달콤한 맛을 더할 수 있습니다.
• 칵테일 : 핑거라임을 칵테일에 넣어 색다른 맛을 낼 수 있습니다

 

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