반응형 이탈리아빵1 쫄깃함과 바삭함의 조화, 이탈리아의 대표 빵 '치아바타' " data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스 치아바타(Ciabatta)는 이탈리아 북부 베네토 지역에서 시작된 빵으로, '낡은 신발'이라는 뜻을 가진 이탈리아어 단어 '치아바타'에서 유래했습니다. 길쭉하고 넓적하며, 가운데가 푹 들어간 모양이 마치 슬리퍼를 연상시키기 때문입니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 독특한 식감과 풍부한 풍미로 전 세계적으로 사랑받는 이탈리아의 대표적인 빵입니다.치아바타 빵의 역사와 특징치아바타 빵은 1980년대에 아르티지노 베이커였던 아르멜리노 카발라리가 처음 만들었습니다. 그는 전통적인 바게트 레시피를 개량하여 더 촉촉하고 부드러운 빵을 만들고자 노력했습니다. 그의 노력은 결실을 맺었고, 치아바타 빵은 이탈리아 전역으로 빠르게 퍼져나갔습니다. 치.. 2024. 10. 19. 이전 1 다음 반응형
