수분과 영양소 풍부한 참외, 채소일까? 과일일까?

수분과 영양소 풍부한 참외

 

• 약 90%가 수분, 탈수 예방에 효과적
• 베타카로틴,비타민A, 비타민C가 풍부하게 함유
• 식이섬유가 풍부하게 함유
• 칼륨이 풍부하게 함유, 나트륨 배출을 촉진하여 혈압을 조절

달콤한 여름 선물, 참외가 건강에도 좋다!

6월부터 8월까지 제철을 맞이하는 참외는 달콤하고 시원한 맛으로 여름철 대표 과일로 사랑받고 있습니다. 참외는 단순히 맛있을 뿐만 아니라, 건강에도 매우 좋은 과일입니다. 참외에는 수분, 비타민, 무기질 등이 풍부하게 함유되어 있어 다양한 건강상의 이점을 제공합니다.

 

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참외는 어디에서 유래되었을까?

원산지

• 참외의 1차 원산지는 아프리카 사하라 남부로 알려져 있습니다.
• 2차 원산지는 중국, 이란, 터키, 인도 등으로, 이 지역에서 오랜 기간 재배되면서 다양한 품종이 발달했습니다.

한국 도입

• 한국에는 삼국시대 또는 그 이전에 중국의 화북지방으로부터 들여온 것으로 추측됩니다.
• 고려사에는 12세기에 참외를 진상으로 바친 기록이 등장하기도 합니다.

이름의 유래

• 첫 번째 설 : '참'은 좋은, 진짜라는 뜻을 가지고 있으며, '외'는 오이를 줄인 말이라는 설입니다. 참나무, 참기름처럼 좋은 오이라는 뜻으로 '참외'라고 불리게 되었다는 것입니다.
• 두 번째 설 : 동의보감에 기록된 '첨과(甛瓜)'에서 '첨외', '참외'로 변했다는 설입니다.

참외는 채소인가? 과일인가?

한국에서는 땅에서 자라는 열매채소를 채소로 분류하며, 참외는 박과 식물에 속하는 한해살이 덩굴식물이기 때문입니다. 따라서 오이, 수박, 호박 등과 함께 과채류로 분류하기도 합니다.

일상적인 용어로는 달콤한 맛 때문에 과일로 생각하기 쉽지만, 농업 및 식물학적인 분류로는 채소에 해당합니다.

참외가 건강에도 좋은 거 아세요?

✅️ 수분 보충

참외는 약 90%가 수분으로 이루어져 있어 여름철 탈수 예방에 효과적입니다. 특히, 운동을 많이 하거나 땀을 많이 흘리는 사람들에게 참외는 수분과 전해질을 보충하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

✅️  면역력 강화

참외에는 비타민 A, C가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 A는 면역 체계를 강화하고 감염에 대한 저항력을 높이는 데 도움을 주며, 비타민 C는 항산화 작용을 하여 세포 손상을 막고 콜라겐 생성을 촉진합니다.

 

✅️  피부 건강 개선

참외에 함유된 비타민 C는 콜라겐 생성을 촉진하여 피부 탄력을 유지하고 주름을 감소시키는 데 도움을 줍니다. 또한, 항산화 성분이 풍부하여 자외선으로 인한 피부 손상을 막고 노화를 방지하는 데에도 효과적입니다.

 

✅️  시력 건강 유지

참외에는 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있습니다. 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 변환되어 시력 건강 유지에 도움을 주고, 백내장 등의 안과 질환 예방에도 효과적입니다.

 

✅️  소화 기능 개선

참외에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유는 장 운동을 활발하게 하여 변비 예방에 도움을 주고, 유익균 증식을 촉진하여 소화 기능을 개선하는 데 효과적입니다.

 

✅️  혈압 조절

참외에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼륨은 체내 나트륨 배출을 촉진하여 혈압을 조절하는 데 도움을 줍니다. 또한, 혈관 건강을 개선하고 심혈관 질환 위험을 감소시키는 데에도 효과적입니다.

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달콤하고 맛있는 참외를 고르는 방법 알려드릴게요!

✅️  모양과 크기 확인하기

• 너무 크거나 작지 않고, 적당한 크기 (270g ~ 330g)의 참외를 선택하세요.
• 타원형에 가까울수록 좋고, 모양이 일정하며 상처가 없는 참외가 좋습니다.

✅️  껍질 살펴보기

• 껍질이 얇고, 색깔이 짙고 선명한 참외를 선택하세요.
• 노란색 참외는 흰색 띠가 선명하고 끊어짐이 없는 것이 좋습니다.

✅️  무게 확인하기

• 손에 들었을 때 무거움이 느껴지는 참외가 좋습니다.
• 같은 크기의 참외 중 더 무거운 것이 속이 차 있을 가능성이 높습니다.

✅️  소리 듣기

• 손가락으로 참외 중심부를 톡톡 튕겨보았을 때 맑고 울리는 소리가 나는 것이 좋습니다.
• 둔탁한 소리가 나는 참외는 덜 익었거나 속이 빈 가능성이 높습니다.

✅️  향기 맡기

• 달콤하고 향긋한 참외향이 진하게 풍기는 것을 선택하세요.
• 냄새가 거의 나지 않거나 떫은 냄새가 나는 참외는 맛이 좋지 않을 가능성이 높습니다.

✅️  꼭지 살펴보기

• 꼭지가 작고 짧은 것이 좋습니다.
• 꼭지가 크고 길거나 뭉툭한 것은 덜 익었거나 속이 빈 가능성이 높습니다.

맛있는 참외도 먹을 때 주의해야 할 점이 있다는 사실!

• 설사 환자는 주의 : 참외에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 설사를 악화시킬 수 있습니다.
• 과다 섭취 금지 : 과다 섭취 시 설사, 복통 등의 소화 장애가 발생할 수 있습니다.
• 혈당 조절제 복용자는 주의 : 참외에는 당분이 풍부하게 함유되어 있어 혈당을 상승시킬 수 있습니다.

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