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건강 정보

작지만 영양가 풍부한 슈퍼 곡물 「 테프 」 로 만든 건강 효소 !

by 하우웰니스 2024. 11. 2.

작고 영양가 풍부한 슈퍼곡물 '테프'
작고 영양가 풍부한 슈퍼곡물 '테프'

테프 효소

  • 에티오피아 원산의 작은 밀 '테프'를 발효시켜 만든 건강 기능식품
  • 저항성 전분이 풍부, 당뇨병 환자에게 도움
  • 좋은 섬유질 공급원, 변비를 예방하고 소화 건강을 개선
  • 마그네슘이 풍부, 혈압을 낮추고 콜레스테롤 수치를 개선
  • 아밀라아제, 리파아제, 프로테아제 등 다양한 소화 효소가 함유

테프 효소에티오피아 원산의 작은 밀테프발효시켜 만든 건강 기능식품입니다. 테프는 영양소가 풍부한 슈퍼푸드로 알려져 있으며, 테프효소는 테프의 영양소를 더욱 효과적으로 흡수할 수 있도록 도와줍니다.

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테프(Teff)란 무엇인가요?

벼과의 한해살이풀입니다. 아프리카의 뿔 지역이 원산지이며, 특히 에티오피아와 에리트레아에서 주식 곡물로 재배된다. 테프 낟알은 흰색에서 짙은 적갈색을 띠며, 크기가 아주 작습니다.

에티오피아와 에리트레아에서 주식 곡물로 재배된다.
에티오피아와 에리트레아에서 주식 곡물로 재배됩니다.

 

 

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테프 효소의 주요 건강기능은 어떤 것이 있나요?

혈당 조절

테프효소는 저항성 전분이 풍부합니다. 즉, 소화되기 어렵고 혈당 수치를 급격히 상승시키지 않습니다. 이것은 당뇨병 환자에게 도움이 될 수 있습니다.

소화 건강 개선

테프효소는 또한 좋은 섬유질 공급원입니다. 섬유질은 변비를 예방하고 소화 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

심장 건강 증진

테프효소는 마그네슘이 풍부합니다. 마그네슘은 혈압을 낮추고 콜레스테롤 수치를 개선하는 데 도움이 될 수 있는 미네랄입니다.

소화 흡수 돕기

테프효소에는 아밀라아제, 리파아제, 프로테아제 등 다양한 소화 효소가 함유되어 있어 음식물의 소화 흡수를 돕습니다. 특히 탄수화물, 지방, 단백질의 소화를 돕는 효과가 뛰어나 소화 기능이 약한 사람이나 위장 장애가 있는 사람에게 도움이 될 수 있습니다.

면역력 강화

테프효소에는 베타글루칸, 아연, 철분 등 면역력 강화에 도움이 되는 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 베타글루칸은 면역세포를 활성화시키고, 아연과 철분은 면역 체계를 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.

항산화 효과

테프효소에는 안토시아닌, 페놀 화합물 등 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 활성산소로부터 세포를 보호하는 데 도움을 줍니다. 활성산소는 노화, 질병, 암 등의 원인이 되는 것으로 알려져 있습니다.

피부 건강

테프효소는 피부 건강에도 좋습니다. 테프에는 비타민 E와 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 피부 노화를 방지하고, 피부 탄력을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

콜레스테롤 감소

테프효소는 콜레스테롤 수치를 감소시키는 데 도움이 됩니다. 테프에는 베타글루칸이라는 식이섬유가 풍부하여 LDL (나쁜) 콜레스테롤 수치를 낮추고 HDL (좋은) 콜레스테롤 수치를 높입니다.

테프 낟알은 흰색에서 짙은 적갈색을 띠며, 크기가 아주 작다.
테프 낟알은 흰색에서 짙은 적갈색을 띠며, 크기가 아주 작다.

테프 효소, 부작용은 없을까요?

현재까지 알려진 테프 효소의 부작용은 거의 없습니다. 테프 자체가 곡물로, 일반적으로 알려진 부작용은 다른 곡물과 비슷하게 개인에 따라 알레르기 반응이 나타날 수 있다는 점입니다. 하지만 테프 알레르기는 매우 드문 경우이며, 테프 효소 제품의 경우 발효 과정을 거쳐 알레르기 유발 성분이 줄어들 수 있습니다.

 

하지만 다음과 같은 경우에는 주의가 필요합니다.

  • 임산부 및 수유부 : 임산부나 수유부의 경우 어떠한 건강 기능 식품을 섭취하기 전에 반드시 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
  • 특정 질환 환자 : 특정 질환을 앓고 있는 경우, 테프 효소 섭취 전에 담당 의사와 상담하여 자신에게 맞는지 확인해야 합니다.
  • 과다 섭취 : 어떤 식품이든 과다 섭취는 건강에 좋지 않을 수 있습니다. 테프 효소 역시 권장 섭취량을 지키는 것이 중요합니다.

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